Quer uma forma deliciosa e inteligente de aumentar sua ingestão de proteína? Essa sopa cremosa é incrivelmente prática e nutritiva e leva nosso Collagen Protein Neutro!

Com a adição de colágeno, você não só enriquece sua refeição com mais proteína, como também aproveita os benefícios de consumir esse nutriente vital, especialmente à noite. A proteína de colágeno pode contribuir para a recuperação muscular e a saciedade, ajudando você a ter uma noite mais tranquila e reparadora. Descubra uma nova forma de nutrir seu corpo!


Ingredientes: 

  • 1 brócolis inteiro pequeno;
  • 2 cenouras pequenas;
  • 2 talos de salsão;
  • 1/2 cebola;
  • 3 dentes de alho;
  • Azeite a gosto;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher de chá de ervas finas secas;
  • Água a gosto;
  • 1 colher de sopa de creme de ricota;
  • 2 scoops (20g) do Collagen Protein Neutro da Selvs.

Modo de preparo: 

  1. Reúna todos os ingredientes. 
  2. Separe os floretes de brócolis e pique o talo.
  3. Descasque e pique as cenouras, os talos de salsão, a cebola e o alho.
  4. Em uma panela alta, aqueça um fio de azeite e coloque as cenouras e o salsão picados. Em fogo médio, refogue por cerca de 5 minutos, mexendo às vezes.
  5. Depois, adicione a cebola e refogue por mais 3 minutos. 
  6. Acrescente o alho e tempere tudo com sal e ervas finas. Refogue por 1 minuto. 
  7. Em seguida, cubra os ingredientes com água e, em fogo baixo, deixe cozinhar por cerca de 30 minutos - não deixe ferver muito e, se reduzir o caldo, vá adicionando mais água. Se necessário, acerte sal e temperos.
  8. Enquanto isso, em outra panela, coloque água o bastante para cozinhar os floretes de brócolis e deixe ferver. Assim que ferver, adicione sal e os floretes e deixe cozinhar de 3 a 4 minutos. Escorra e reserve.
  9. Assim que as cenouras estiverem macias na outra panela, adicione os talos de brócolis picados e deixe cozinhar por 4 minutos. Desligue o fogo.
  10. Transfira os ingredientes da panela com o caldo para um liquidificador, acrescente o creme de ricota e bata até obter um creme homogêneo. Se necessário, acerte o sal e adicione pimenta-do-reino a gosto. 
  11. Depois de pronta, misture 2 scoops de colágeno (Collagen Protein) na sopa;
  12. Agora é só servir sua sopa cremosa com os floretes de brócolis por cima. Bom apetite!